![](/mb/static/picture/leftbg.png)
本书是一部综合性的古代科技作品,对我国17世纪的农业和传统手工业,如粮食栽培与加工、制盐、制糖、纺织、染色、制陶、采矿、冶金、铸造、造纸、酿酒等方面的出产技能进行了体系介绍。触及出产技能130多项,触及职业科学数据130多项,被誉为“我国17世纪的工艺百科全书”,译为多国文字,影响广泛东西方各国。书中所附123幅木刻版画,生动展示了晚明时期的出产劳动场景和传统工艺。
春秋时期,子路随孔子周游列国,掉队在后,遇到一位肩上挑着除草耕具的白叟,便问他是否见过自己的教师孔子。白叟没有答复,反诘子路:“四体不勤劳,五谷分不清,谁是你的教师呢?”白叟的话是在挖苦周游列国的文士不务实践,而自己甘心做一个自耕自给的山人。惋惜,后来历朝历代的读书人往往都有“五谷不分”的问题,更不用提怎么栽培、加工五谷了。诞生于晚明时期的《天工开物》,一反读书人不事出产的常态,把与民生联系最亲近的粮食出产问题放在卷首。
第一卷“乃粒”,顺次介绍了稻、麦、黍、稷、粱、粟、麻、菽的栽培,以稻、麦为主,胪陈了作物的栽培流程,包含浸种、栽秧、插秧、耕种、上肥、锄草、灾祸防治等各个环节,关于耒、耜、耙等栽培东西与筒车、牛车、踏车、拔车、桔槔等水利设备的运用也进行了总结。经过阅览,咱们能够体系地了解各种粮食在登上咱们的餐桌前阅历了些什么,切实地领会盘中餐的“粒粒皆辛苦”,而书中说到的比如砒霜拌种、肥料施放、水碓运用等,即使在当时世界范围内,都是适当先进的出产经历。
明代思想家李贽讲过一个朴素的道理:“穿衣吃饭就是人伦物理。”除了吃饭,人们最注重的就是穿衣。我国有着悠长的纺织文明,先人的神话中把织女视为天帝的孙女加以崇拜,而纺织文明也进入了汉语词汇中。咱们描述管理全国的才干会说“经天纬地”,描述有才学会说“才高八斗”,但是又有几人真实见过“经”“纬”“经纶”呢?你知道“经”“纬”“经纶”是什么吗?
第二卷“乃服”,就讲了丝、棉、麻、皮、毛等原材料的取得与衣物的编织,以丝为主。作者从蚕的饲养讲起,介绍了养蚕的各个环节,从蚕的产卵到蚕浴,从蚕的品种到喂食中的各种忌讳,触及种种细节。其间关于蚕的杂交育种与蚕病防治等常识,经由法国汉学家儒莲的翻译,在欧洲广泛传播,达尔文更将其收入《动物和植物在家养下的变异》一书,这可谓《天工开物》在中西文明交流史上的重要贡献。
此外,第二卷中还具体介绍了造绵、缫丝以及纺织工序中触及的纺车、经具、织机等。像提花机这样能织出巧夺天工衣料的机械,其结构与操作流程其实适当杂乱,幸亏书中合作文字描述,制作了机械示意图,让咱们得以想见其纺织现场,乃至能够对织机进行恢复。一代代织工的形象虽在时刻长河中含糊了,但不停的缕缕丝线仍旧能够穿行于织机之间,丝线便串联起了人与人、人与时刻。否则,《红楼梦》中的贾宝玉为何偏偏在纺车面前停步呢?
尔后诸卷,《天工开物》还分别介绍了海盐、池盐、井盐、末盐崖盐等首要盐产及其制备流程与办法,蔗糖、蜂蜜、饴饧等制糖工艺,瓦、砖、罂瓮、白瓷、青瓷等陶瓷器物,鼎、钟、釜、炮、镜、钱、斤斧、锄镈、锉、锥、锯、刨、凿、锚、针等金属器物,弓、弩、干、火器等武器,舟、漕运船、海船、马车、独轮车等车船的制作技能,石灰、煤炭、矾、硫黄、砒霜、金、银、铜、铁、锡、铅、宝石等矿产资源的采掘和炼造技能,对造纸、酿酒等也有胪陈。真可谓凡所应有,无所不有。其间不少工艺,如使用竹筒排空挖煤巷道中的瓦斯、金属锻炼时用到的活塞式风箱等,在当时世界范围内都处于领先水平。信任这些技能工艺中,总有令你猎奇或感兴趣的部分。